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フライパンにオリーブオイル大さじ1/2と種を取った赤唐辛子を入れ軽く熱し、オリーブオイルが熱くなったら、つぶしていないしらす干しを加えて軽く炒める。フライパンの端にしょうゆを入れてジュッとさせ、残りのオリーブオイルを加える。
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