食物繊維が多い野菜とは？便秘に効果のある食べかた３選をうんち栄養士が解説。 | うんち栄養士のでるでるブログこんにちは、うんち栄養士の梅原しおりです。 先日、排便記録アプリ「ウンログ」のお祝いイベントでプチセミナーを開催！ 今回は、そこでお話した食物繊維の摂取量アップ術をまとめました。 １日に野菜を350g以上食べると便秘は改善される？ 1日に350g以上食べましょう、とはみなさん一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。 平成23年度の厚生労働省「国民健康・栄養調査」の成人１人１日あたりの野菜摂取量（年代別）では、20-29歳が一番野菜の摂取が少ない（234.4g）という結果が出ています。一番野菜を摂取している60-69歳でさえ、312.3gなのです。 野菜と同じように食物繊維の摂取量も目標値が定められています。18-69歳の女性で18g以上/日。 今回のセミナーでは、その目標値を聞いたことあるよ！という人は２〜３人ほどでした。このように、食物繊維の摂取量はあまり知られていないように思います
