スープが濁らない、透き通った清湯（ちんたん）ラーメン。そのようなラーメンの総称を、いつの間にか、マニアは「淡麗ラーメン」と呼ぶようになった。 「淡麗」とは本来、日本酒をはじめとする酒類の口当たりがすっきりと滑らかであることを意味する言葉だ。その言葉が、1990年代後半、ラーメンへと転用され、あっさりとしたスープを用いたラーメンを「淡麗ラーメン」と呼び習わすようになったのだ。 極めておおざっぱな分類ではあるが、「白湯（スープが濁っている）＝こってり」、「清湯（スープが透き通っている）＝あっさり」とみなすことは、概ね正しい。「『淡麗』はあっさりスープ、『あっさり』は清湯スープ、したがって、『淡麗』は清湯スープ」という、実にアバウトな三段論法によって、ラーメン好きの間では、淡麗系と言えば、スープの透明度が高いあっさりラーメンといった認識が定着している。 今回は、そんな淡麗タイプのラーメンを提供す

函館山【北海道】 海峡に突き出た地形が作る絶景 「函館山」は函館市の南西部にある標高334mの山です。海に突き出てそびえていて、右手から津軽海峡、左手から函館湾が迫り、その間に市街地が横たわる独特の地形を作り出しています。 昼間の眺めも美しく、夕闇に街が輝く夜景も絶景。山頂までは10分間隔で運行しているロープウェイに乗って約3分で行けるほか、車で行くこともできます。 ■函館山 ［住所］北海道函館市函館山 ［営業時間］入場自由【函館山ロープウェイ】10時～22時（4月20日～9月30日）、10時～21時（10月1日～4月19日） ［定休日］なし ※ロープウェイ整備点検期間・冬季マイカー通行止め期間あり（観光バス・タクシーは規制外） ［アクセス］ロープウェイ山麓駅まで【電車】函館市電十字街電停より徒歩10分【車】函館新外環状道路函館空港ICより約30分、山頂駐車場まで【車】函館新外環状道路函館

旅の楽しみのひとつと言えば、ご当地グルメ。 その土地土地の美味しい食べ物は、旅の思い出に彩を添えてくれます。 ご当地グルメと名の付く食べ物は数あれど、お取り寄せやお土産では絶対に出合えないのがソフトクリーム。一期一会の出会い・・・まさしくそれは旅の醍醐味であり、それをかなえてくれるソフトクリームは、ご当地グルメの代表と言っても過言ではありません。（筆者私見） 今回は、年間200個を超えるソフトクリームを食べるソフトクリームマニアである筆者が厳選した全国のソフトクリームを紹介します。 記事配信：じゃらんニュース 風見鶏本舗【兵庫県神戸市】 お取り寄せでは味わえない！食感も楽しめる観光地の絶品ソフトクリーム 風見鶏チーズケーキソフトクリーム しっとりとした見た目は、しっかりブレンドされている証拠です 異国情緒ただよう神戸の街中にお店を構える風見鶏本舗さん。 お取り寄せグルメとしても人気のあるチ

夏の風物詩でもある「向日葵（ひまわり）」。一面に広がる黄色いひまわりの花と青空のコントラストはまさに絶景で、とってもフォトジェニックです！富士山や風車と一緒に見ることのできるひまわり畑など、SNS映えする全国のおすすめひまわり畑をご紹介します。 ※じゃらんnet観光ガイドの全国エリアより評価が高いスポット＆口コミを抜粋！北から順に掲載しています。 ※この記事は2022年6月13日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信：じゃらんニュース 大空町ひまわり畑 農家の畑を活用した広大なひまわり畑は秋にも見られます （画像提供：大空町役場） 【見頃時期】朝日ヶ丘公園周辺：7月下旬～10月上旬頃／空港横リサイクルセンター前：8月中旬頃／トマップ川公園：7月下旬頃 大空町では

春を可憐に彩る花の代表のひとつである「ネモフィラ」。一面爽やかに広がるネモフィラの青と澄んだ空の色が重なると、なんとも言えない美しい青のグラデーションとして目に映ります。 そんなネモフィラが幻想的に広がる美しい絶景スポットを全国からご紹介！ 開花情報をチェックして、青い花絶景を見に行ってみては？ ※スポットは、旅行に行った方の口コミ情報が掲載されたじゃらんnet観光ガイドの全国エリアより『ネモフィラ』のスポット＆口コミを抜粋！北から順に掲載しています。 ※この記事は2021年1月19日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信：じゃらんニュース いわき市フラワーセンター【福島県】 約600種類・5万本の植物が彩る広大な公園。愛犬とお散歩もOK （画像提供：いわき市フ

ユニークなネット記事が若者を中心に大人気の「小野ほりでい」さん。 そんな彼の記事に登場する人気キャラ「エリコちゃん」が、デートへ出かけたらどうなるの？ じゃらん編集者であり、小野ほりでいさんの隠れファンでもある某メンバーが、ほりでいさんへ直接この疑問を投げかけ、そして何と実際に記事を書いてもらいました！ シリーズ化をもくろむ今回の企画。「エリコちゃんの失敗デート」と題し、まずは第1弾のお花見編からスタートです。 登場人物 （エリコちゃん） 恋多き年頃の読者モデルの女の子。 （ミカ先輩） 読者モデルの恋多き女の子の先輩。 （ユカリさん） カリスマ読者モデルにして凄腕のデートアドバイザー。すごい。

じゃらんnetじゃらんニュースTOPページ関東すべての店舗が最高水準！ラーメン官僚が選び抜く！オープン３ヶ月以内の激ウマラーメン店10軒（東京近郊） 2017年も、もう３月。 春の到来を間近に感じるようになり、本年新たにオープンした新店の数も、数日程度では、到底すべての店舗に足を運ぶことができないほど増えてきた。現在、この記事を書いている瞬間も、新店は着実に増加している。とりわけ、本年１月下旬から２月上旬にかけては、ここ最近においても稀に見るオープンラッシュに沸いた。 今般、今から数ヶ月以内に一都三県でオープンした新店をご紹介しようと、昨年後半から現在までにオープンした新店の顔ぶれを思い浮かべてみた。 その際、改めて痛感したことがある。クオリティに少しでも難があれば、生き残ることが困難な時代が本格的に到来しつつある。 「今、どんな味のラーメンがトレンドか？」という観点に立てば、「鯛」「鶏」