スーパーで買った魚でシメ鯖、ぶり、他にも生きてるの出てきたこと有る。加熱したり、よく噛んだりすればOKと言われても、私はもう無理。ナチュラル・ハイジーン的には生の青魚はマシと言われてるが食べなくても元気

marief8107marief8107 のブックマーク 2013/06/25 14:57

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アニサキス食中毒 都市部でも増加 予防は「冷凍」「加熱」「よく噛む」+(1/2ページ) - MSN産経ニュース

    サバやイカの生による中毒の原因となる寄生虫のアニサキス。かつては漁村など漁獲地に近い地域に多い中毒だったが、最近は都市部での患者も増えている。アニサキスによる中毒は、冷凍や加熱など調理法の...

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