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（ガラッ）話は聞かせてもらった。酵素はタンパク質を崩壊させる。
KariumNitrate のブックマーク 2014/02/27 16:46
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dailyportalz.jp2014/02/27
私はマイタケで魚肉ソーセージを崩壊させた過去を持つ。 魚肉ソーセージのあの弾力ある食感はすっかり失われ、音を文字にすると「ずず…ずずず…」という具合で箸及び口のなかで崩れた。 おそらく一緒に炒めたマイ...
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（ガラッ）話は聞かせてもらった。酵素はタンパク質を崩壊させる。
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舞茸で魚肉ソーセージが崩壊した過去
私はマイタケで魚肉ソーセージを崩壊させた過去を持つ。 魚肉ソーセージのあの弾力ある食感はすっかり失われ、音を文字にすると「ずず…ずずず…」という具合で箸及び口のなかで崩れた。 おそらく一緒に炒めたマイ...
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