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有毒のこんにゃく芋は今も食べられているけど彼岸花は食われない。その選択に究極的な根拠は別にない気もするし、その選択の無根拠さこそが文化なのではと思ったり。
morita_non のブックマーク 2014/06/08 09:23
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locust0138.hatenablog.com2014/06/08
1．はじめに 昨年12月に、「和食」がユネスコ（国際連合教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録されました。 私個人は、この件に関して複雑な印象を抱いております。日本の食文化が世界的に評価されたことは喜ぶ...
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有毒のこんにゃく芋は今も食べられているけど彼岸花は食われない。その選択に究極的な根拠は別にない気もするし、その選択の無根拠さこそが文化なのではと思ったり。
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ヒガンバナに見る「和食」の貧しさ−伝統の捏造− - バッタもん日記
1．はじめに 昨年12月に、「和食」がユネスコ（国際連合教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録されました。 私個人は、この件に関して複雑な印象を抱いております。日本の食文化が世界的に評価されたことは喜ぶ...
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