水産学部はウナギの完全養殖の研究を頑張れと思ってたけど、この方法の方が正しそうな気がしてきた。 ウナギ味のナマズ、近大が研究「言われなければウナギ」商社も注目 - withnews(ウィズニュース)

fuktommyfuktommy のブックマーク 2015/11/08 14:07

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ウナギ味のナマズ、近大が研究「言われなければウナギ」商社も注目

    「言われなければウナギ」 「言われなければウナギだと思うかもしれない」「あっさり目の味だけど、これはこれで美味しい」。ナマズを調理、販売する奈良県の料理店「うなぎの川はら」には、そんな感想が寄せられ...

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