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satotsun56 のブックマーク 2015/06/24 04:43
トランス脂肪酸全面禁止のきっかけを作った100歳の老科学者とは?[GIGAZINE][health][トランス脂肪酸][食]2015/06/24 04:43
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gigazine.net2015/06/18
By Irmeli Aro アメリカ食品医薬品局(FDA)がマーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸を3年以内に全廃することを発表しています。トランス脂肪酸は長年にわたって肥満や心臓病に関する危険性の議論が...
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satotsun56 のブックマーク 2015/06/24 04:43
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トランス脂肪酸全面禁止のきっかけを作った100歳の老科学者とは?
gigazine.net2015/06/18
By Irmeli Aro アメリカ食品医薬品局(FDA)がマーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸を3年以内に全廃することを発表しています。トランス脂肪酸は長年にわたって肥満や心臓病に関する危険性の議論が...
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