稲育種の世界は本当奥深いと思う。米粒の大小、粘り気の多寡、炊飯後の硬軟、炊きたてから冷めた後の食味の追究に、おむすび、カレー、寿司などへの利用法の提案。更に病害虫や高温への耐性も求められるのだから。

waterperiod のブックマーク 2015/07/20 10:11

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/260005820/comment/waterperiod" data-user-id="waterperiod" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/849525" data-original-href="https://togetter.com/li/849525" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F849525" data-user-icon="/users/waterperiod/profile.png">塩おむすびがおいしい理由　～コメの粘り気～</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/NDC6">NDC6</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%BE%B2%E6%A5%AD">農業</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%BE%B2%E5%AD%A6">農学</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/twitter">twitter</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">稲育種の世界は本当奥深いと思う。米粒の大小、粘り気の多寡、炊飯後の硬軟、炊きたてから冷めた後の食味の追究に、おむすび、カレー、寿司などへの利用法の提案。更に病害虫や高温への耐性も求められるのだから。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/waterperiod/20150720#bookmark-260005820"><span class="datetime-body">2015/07/20 10:11</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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