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taketyan のブックマーク 2016/07/07 11:32
低温調理の「合法」な温度とは何ぞや? - 発声練習[food][cooking][低温調理]2016/07/07 11:32
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next49.hatenadiary.jp2015/08/15
まとめ 厚生労働省が食品別の規格基準において加熱食肉製品の加工基準として芯温が63度で30分加熱という基準が書いてある 妊婦さんの場合、赤ちゃんが先天性トキソプラズマ症になる可能性を防ぐため中心が67℃にな...
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taketyan のブックマーク 2016/07/07 11:32
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低温調理の「合法」な温度とは何ぞや? - 発声練習
next49.hatenadiary.jp2015/08/15
まとめ 厚生労働省が食品別の規格基準において加熱食肉製品の加工基準として芯温が63度で30分加熱という基準が書いてある 妊婦さんの場合、赤ちゃんが先天性トキソプラズマ症になる可能性を防ぐため中心が67℃にな...
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