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はい。>加水率の低い大量のそばを充分でない容積の鍋で充分に茹でないとどうなるか。溶けます
kowyoshi のブックマーク 2017/01/04 23:27
鴨南蛮そば・トリュフプリン・牡蠣とマテ貝のかき玉そば - パル[食][料理]はい。>加水率の低い大量のそばを充分でない容積の鍋で充分に茹でないとどうなるか。溶けます2017/01/04 23:27
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negineesan.hatenablog.com2016/12/31
こんにちは。では始めます。 なんでしょうか?わかりません。多分めんつゆ関連なのでスルーします。次。 でも後の構成を考えると一応入れといたほうがよかった。醤油ザラメみりん83℃?くらい かえし だし これは...
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はい。>加水率の低い大量のそばを充分でない容積の鍋で充分に茹でないとどうなるか。溶けます
kowyoshi のブックマーク 2017/01/04 23:27
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鴨南蛮そば・トリュフプリン・牡蠣とマテ貝のかき玉そば - パル
negineesan.hatenablog.com2016/12/31
こんにちは。では始めます。 なんでしょうか?わかりません。多分めんつゆ関連なのでスルーします。次。 でも後の構成を考えると一応入れといたほうがよかった。醤油ザラメみりん83℃?くらい かえし だし これは...
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