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pekeq のブックマーク 2017/02/10 18:06
生食用牡蠣を低温調理してみた - ぶち猫おかわり[料理]2017/02/10 18:06
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buchineko-okawari.hatenablog.com2017/01/21
生食用牡蠣の低温調理 先日伺ったお寿司屋さんにて、おもしろい食感の牡蠣を頂きました。これは何ですかと聞くと、低温で調理した牡蠣とのこと。プロセスを伺ったら、家庭でも再現できそうだったので、早速やって...
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pekeq のブックマーク 2017/02/10 18:06
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生食用牡蠣を低温調理してみた - ぶち猫おかわり
buchineko-okawari.hatenablog.com2017/01/21
生食用牡蠣の低温調理 先日伺ったお寿司屋さんにて、おもしろい食感の牡蠣を頂きました。これは何ですかと聞くと、低温で調理した牡蠣とのこと。プロセスを伺ったら、家庭でも再現できそうだったので、早速やって...
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