ムシャクシャしたので麻な婆豆腐を作ろうと思って意気揚々とスーパーに行ったら花椒が売ってなかった・・・

titteatittea のブックマーク 2018/03/21 22:14

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5ヶ月以上の試行錯誤でできた、黒い麻婆豆腐の作り方 - ゆるりブログ

    京都市左京区に「駱駝」という四川料理のお店がある。ここの麻婆豆腐がとにかくうまい。 真っ黒で旨味たっぷりなひき肉・香りの良い麻味・柔らかめの豆腐ととろみの少ないタレにもうメロメロ。大学生のころからも...

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