『猫が甘いものを好まないのは、甘味受容体の遺伝子の一部が欠損していて、甘味に関する感受性を失っているためだ…イルカは甘味受容体ばかりか、うま味受容体も失っている』

wamanwaman のブックマーク 2017/11/08 06:23

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味覚地図は昔の話、ここまで分かった味覚の仕組み うま味受容体で「甘味」を感じるハチドリの謎 | JBpress (ジェイビープレス)

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