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なるほど。油少なめでもおいしくできるのは経験的に分かっていたけど、明確に書いてもらえると助かります。
tanahata のブックマーク 2021/06/09 23:11
【プロのレシピ】油っぽくならない「なす炒め」の正しい作り方。少ない油でジューシーに! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)なるほど。油少なめでもおいしくできるのは経験的に分かっていたけど、明確に書いてもらえると助かります。2021/06/09 23:11
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mi-journey.jp2017/08/10
麻婆なす、みそ炒めなど、油で炒めたなす(ナス、茄子)はとってもジューシーで美味しいですよね。でも、なすが油をどんどん吸ってしまうので、あわてて油をつぎ足していたら、結局「すごい量の油を使ってしまい...
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なるほど。油少なめでもおいしくできるのは経験的に分かっていたけど、明確に書いてもらえると助かります。
tanahata のブックマーク 2021/06/09 23:11
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mi-journey.jp2017/08/10
麻婆なす、みそ炒めなど、油で炒めたなす(ナス、茄子)はとってもジューシーで美味しいですよね。でも、なすが油をどんどん吸ってしまうので、あわてて油をつぎ足していたら、結局「すごい量の油を使ってしまい...
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