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ドリンクに振ってある程度客が定着すると強いよね。場末のバーとかでも一緒だけれども廃棄の量が格段に下がるし
UDONCHAN のブックマーク 2018/01/31 21:58
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toyokeizai.net2018/01/31
若者のアルコール離れが逆風となり、売り上げで苦戦する居酒屋・ビアホール業態。この厳しい環境下で、英国パブをモデルにした「HUB」は、コア顧客と設定する20～30代前半の若い客層を順調に取り込んでいる。 HUB...
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ドリンクに振ってある程度客が定着すると強いよね。場末のバーとかでも一緒だけれども廃棄の量が格段に下がるし
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英国風パブ｢HUB｣､若者の酒離れと無縁なワケ
若者のアルコール離れが逆風となり、売り上げで苦戦する居酒屋・ビアホール業態。この厳しい環境下で、英国パブをモデルにした「HUB」は、コア顧客と設定する20～30代前半の若い客層を順調に取り込んでいる。 HUB...
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