窪地に水が溜まってはじめて池であり、そこから水を抜けばそれは池ではない。というぼくの感覚を料理に置き換えると、カレーからカレールウを抜いたものをご飯にかけるとそれはカレーか?になった。

tamihe1tamihe1 のブックマーク 2018/05/07 18:23

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料理の大事な材料ぜんぶ抜く

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