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animist のブックマーク 2022/07/31 21:15
中華メニューの解読法 | 80C[中国][国際][レシピ][文化][食]2022/07/31 21:15
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80c.jp2015/05/29
【A】 【熬】[読み]アオ [ピンイン]áo 小さく切った材料をたっぷりの水分で煮こむ調理法。具だくさんで、柔らかくして煮汁に材料のうまみを引き出した料理。 ・乾蝦熬白菜(干しエビ入り白菜の炒め煮) ▲イン...
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animist のブックマーク 2022/07/31 21:15
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中華メニューの解読法 | 80C
80c.jp2015/05/29
【A】 【熬】[読み]アオ [ピンイン]áo 小さく切った材料をたっぷりの水分で煮こむ調理法。具だくさんで、柔らかくして煮汁に材料のうまみを引き出した料理。 ・乾蝦熬白菜(干しエビ入り白菜の炒め煮) ▲イン...
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