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おもしろいなあ。欧州は乾燥してるから保存しやすい。南-東南アジアは湿度高いから腐敗しやすいのもあるかも。こういう話を系統立てて論じている本があれば読みたい。
zkq のブックマーク 2021/08/27 17:55
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detail.chiebukuro.yahoo.co.jp2015/11/30
辛い食べ物が普及するかしないかは気温に関係ありません。 関係するのは塩の入手の困難度です。 本来、人間の生存に関係する味覚は甘さ、しょっぱさ、苦さ、酸っぱさの要素だけです。辛さを感じるのは味覚ではな...
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