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静岡で生まれ育った寿司屋の娘ですが、寿司職人の祖父に教わったまぐろ握りwith甘いタレ（穴子・イカ用）が大好きです。合う合わないというより好みだと思うけど、甘い醤油を使う人には受け入れてもらえる気がしてる
p-2yan のブックマーク 2019/05/10 11:24
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togetter.com2019/05/09
新島秋一 @niijimaakiichi 九州の醤油は本州の醤油より甘いってご存知ですか？ その中でも特に甘いのが九州（刺身）醤油！ ただそれだけではなく、どん子ちゃんはまだわかってませんが 九州のお醤油は刺身醤油だ...
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静岡で生まれ育った寿司屋の娘ですが、寿司職人の祖父に教わったまぐろ握りwith甘いタレ（穴子・イカ用）が大好きです。合う合わないというより好みだと思うけど、甘い醤油を使う人には受け入れてもらえる気がしてる
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九州の醤油は本州の醤油よりも『甘い』！「関東って刺身醤油使わないの？」「これ以外に考えられないレベルで寿司や刺身に合う」
新島秋一 @niijimaakiichi 九州の醤油は本州の醤油より甘いってご存知ですか？ その中でも特に甘いのが九州（刺身）醤油！ ただそれだけではなく、どん子ちゃんはまだわかってませんが 九州のお醤油は刺身醤油だ...
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