舞茸ペーストで漬け込むと筋が分解されて柔らかい肉になる、らしい。安い輸入肉買って試してみたい。

stealthinu のブックマーク 2019/08/15 11:19

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4672975305619659266/comment/stealthinu" data-user-id="stealthinu" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/technology-of-grilling-meat-in-the-mountains" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/technology-of-grilling-meat-in-the-mountains" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Ftechnology-of-grilling-meat-in-the-mountains" data-user-icon="/users/stealthinu/profile.png">山で肉を焼いて喰う技術</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/lifehack">lifehack</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">舞茸ペーストで漬け込むと筋が分解されて柔らかい肉になる、らしい。安い輸入肉買って試してみたい。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/stealthinu/20190815#bookmark-4672975305619659266"><span class="datetime-body">2019/08/15 11:19</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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