「レジ横でのおでん販売を中止、縮小する動き」「おでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠」

mohno のブックマーク 2019/10/31 09:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4676528173681745634/comment/mohno" data-user-id="mohno" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/this.kiji.is/562007849436660833" data-original-href="https://this.kiji.is/562007849436660833" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fthis.kiji.is%2F562007849436660833" data-user-icon="/users/mohno/profile.png">コンビニおでん「曲がり角」　人手不足で中止、縮小 ｜ 共同通信</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%85%B1%E5%90%8C%E9%80%9A%E4%BF%A1">共同通信</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8B">コンビニ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%BB%E3%83%96%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%AC%E3%83%96%E3%83%B3">セブンイレブン</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93">おでん</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%BB%83%E6%A3%84">廃棄</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「レジ横でのおでん販売を中止、縮小する動き」「おでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mohno/20191031#bookmark-4676528173681745634"><span class="datetime-body">2019/10/31 09:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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