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科学。素晴らしい。
maple_magician のブックマーク 2020/02/20 00:02
鉄のフライパンの再生とメンテナンス|樋口直哉(TravelingFoodLab.)科学。素晴らしい。2020/02/20 00:02
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note.com/travelingfoodlab2020/02/18
知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像...
1710 人がブックマーク・269 件のコメント
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科学。素晴らしい。
maple_magician のブックマーク 2020/02/20 00:02
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鉄のフライパンの再生とメンテナンス|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
note.com/travelingfoodlab2020/02/18
知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像...
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