自分は不支持。FAO/WHO合同食品添加物専門家会議の「使用は適切ではない」との意見を無視できる程のベネフィットがあると思えない。少なくとも表示して欲しい。

gonzales66 のブックマーク 2020/03/14 15:40

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4682795334341265346/comment/gonzales66" data-user-id="gonzales66" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/wedge.ismedia.jp/articles/-/18937" data-original-href="https://wedge.ismedia.jp/articles/-/18937" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwedge.ismedia.jp%2Farticles%2F-%2F18937" data-user-icon="/users/gonzales66/profile.png">「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由</a><br><p style="clear: left">自分は不支持。FAO/WHO合同食品添加物専門家会議の「使用は適切ではない」との意見を無視できる程のベネフィットがあると思えない。少なくとも表示して欲しい。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/gonzales66/20200314#bookmark-4682795334341265346"><span class="datetime-body">2020/03/14 15:40</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由

wedge.ismedia.jp2020/03/13

1963年生まれ。89年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農芸化学専攻）。毎日新聞社に記者として10年間勤めたのち、フリーの科学ジャーナリストに。主な著書は『踊る「食の安全」　農薬から見える日本の食...

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