とても興味深い記事でした。私も昔は自分でパンを焼いていたのですが、思い通りの焼き色になったことなかったなーと思い出しました

ot_nailot_nail のブックマーク 2020/04/09 07:35

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パンの焼き方を科学する ~ 焼色の着色は制御可能か - 黒猫サンタさんのパン作りブログ

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