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価値観の転換がどこからか起きる。どこから起きるのだろう。タコやウシやブタみたいな食物に対する価値観とラオスの栄養状態や長野の幼少体験は繋がる要素の多い存在。食べ物なんだから当たり前だ。
qawsedcc のブックマーク 2020/06/21 00:55
虫を食べることが一般的なラオスで、栄養状態改善のために昆虫養殖を指導する専門家に聞く昆虫食の未来【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン価値観の転換がどこからか起きる。どこから起きるのだろう。タコやウシやブタみたいな食物に対する価値観とラオスの栄養状態や長野の幼少体験は繋がる要素の多い存在。食べ物なんだから当たり前だ。2020/06/21 00:55
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suumo.jp2020/06/11
著: 玉置 標本 写真提供:佐伯真二郎 地球上の人口増加に伴う食糧不足・環境問題の解決策の一つとして、飼育に伴う温室効果ガスの排出量が少なく、また飼料変換率が高い「昆虫」が注目されている。人間の食糧と...
446 人がブックマーク・118 件のコメント
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著: 玉置 標本 写真提供:佐伯真二郎 地球上の人口増加に伴う食糧不足・環境問題の解決策の一つとして、飼育に伴う温室効果ガスの排出量が少なく、また飼料変換率が高い「昆虫」が注目されている。人間の食糧と...
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