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せうゆ。大好き。良記事。/ 鰮 イワシ かな。昔はよく獲れていたはず。 / 一度製造ラインを崩すと戻すの大変という教訓。 / Soy の語源は日本語のSoyuですよ。https://www.etymonline.com/word/soy
ckis のブックマーク 2020/10/04 16:25
「本醸造の醤油が当たり前になったのはここ20年ぐらい」と言っていいのは今から30年前 - 醤油手帖[食][文化]せうゆ。大好き。良記事。/ 鰮 イワシ かな。昔はよく獲れていたはず。 / 一度製造ラインを崩すと戻すの大変という教訓。 / Soy の語源は日本語のSoyuですよ。<a href="https://www.etymonline.com/word/soy" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.etymonline.com/word/soy</a>2020/10/04 16:25
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shouyutechou.hatenablog.com2020/10/04
※現在は修正が入りました! 迅速な対応に感謝します(2020/10/06追記) 醤油が大好きな人としては歴史改ざんなんてされてはたまらないという事例がありました。2020年9月30日に朝日新聞のサイトで公開されたこち...
1329 人がブックマーク・277 件のコメント
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「本醸造の醤油が当たり前になったのはここ20年ぐらい」と言っていいのは今から30年前 - 醤油手帖
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※現在は修正が入りました! 迅速な対応に感謝します(2020/10/06追記) 醤油が大好きな人としては歴史改ざんなんてされてはたまらないという事例がありました。2020年9月30日に朝日新聞のサイトで公開されたこち...
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