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以前スープのレシピ本探して辰巳さんにたどり着いた。求めていた本格派だったがいざ作ろうとすると手間がかかりすぎ未だ作ったことがない。とはいえ読み物として秀逸で料理の要諦がよくわかるのでよく見返す。
ShimoritaKazuyo のブックマーク 2020/10/13 09:24
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www.kyounoryouri.jp2020/10/12
風邪の予防にもぴったりな、寒さを迎え撃つスープです。「ねぎのヴルーテ」を丁寧につくることがポイント。これさえあれば、毎日のスープが時間的にも合理化されますよ。
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以前スープのレシピ本探して辰巳さんにたどり着いた。求めていた本格派だったがいざ作ろうとすると手間がかかりすぎ未だ作ったことがない。とはいえ読み物として秀逸で料理の要諦がよくわかるのでよく見返す。
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辰巳 芳子さんの料理レシピ一覧｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
風邪の予防にもぴったりな、寒さを迎え撃つスープです。「ねぎのヴルーテ」を丁寧につくることがポイント。これさえあれば、毎日のスープが時間的にも合理化されますよ。
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