足が早くて地元でしか消費されてない食材や調理法は全国どこでもある。そのような食文化をよそ者が未開人扱いするのはただの差別。しかし地元が努力する衛生安全のせいで、逆に市民のリスク認識が薄れることはある。

stracciatella のブックマーク 2021/01/03 10:38

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4696500047104233026/comment/stracciatella" data-user-id="stracciatella" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1646292" data-original-href="https://togetter.com/li/1646292" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F1646292" data-user-icon="/users/stracciatella/profile.png">Togetter - 国内最大級のTwitterまとめメディア</a><br><p style="clear: left">足が早くて地元でしか消費されてない食材や調理法は全国どこでもある。そのような食文化をよそ者が未開人扱いするのはただの差別。しかし地元が努力する衛生安全のせいで、逆に市民のリスク認識が薄れることはある。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/stracciatella/20210103#bookmark-4696500047104233026"><span class="datetime-body">2021/01/03 10:38</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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