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takahiro_kihara のブックマーク 2023/06/05 21:01
キッチンの歴史[新装版] :ビー・ウィルソン,真田 由美子|河出書房新社[あとで読む][読書中][書籍]2023/06/05 21:01
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www.kawade.co.jp2021/01/27
この本の内容 美味しい料理は道具で進化した!食の歴史はテクノロジーの歴史。古今東西の調理道具の歴史をたどりつつ、人々の暮らしや文化にどのような影響を与えてきたかを読み解く良書。待望の新装版。 著者 ビ...
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キッチンの歴史[新装版] :ビー・ウィルソン,真田 由美子|河出書房新社
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この本の内容 美味しい料理は道具で進化した!食の歴史はテクノロジーの歴史。古今東西の調理道具の歴史をたどりつつ、人々の暮らしや文化にどのような影響を与えてきたかを読み解く良書。待望の新装版。 著者 ビ...
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