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あまり出来がいい調味料とは思わない、唐辛子と山椒の２つが強すぎてほかにあまり意味がない。それなら質がいい唐辛子と山椒を用意した方がいい。特に山椒は鮮度でピンキリになるから。
hitac のブックマーク 2021/02/10 01:09
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www.hotpepper.jp2021/02/09
七味って、辛すぎないですか？ こんにちは、ちみをです。 私、辛いのは好きなんですが、辛すぎるのは苦手なんです。 だって辛すぎると何を食べてるかわからなくなるじゃないですか。舌は痛いし、鼻水も出るし。 ...
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自家配合の「カスタム七味唐辛子」食卓をさらに香り高くする試み - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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