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琥珀糖、氷室・・、淡い色合いも美しくて、それにしても名前が素敵ですね。和菓子ってゆっくり眺めながら、おいしいお茶と、味わいつつ頂きたい。素敵な時間・・
lucciora のブックマーク 2021/03/21 21:14
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ururundo.hatenablog.com2021/03/21
洲浜と琥珀糖 きな粉に砂糖と水飴を加え よく練った菓子が「洲浜」 しっとりと甘く コクがある。 洋菓子のマジパンに似ている。 そして その素朴な造形と味は 和菓子の原点を感じる。 寒天と砂糖を煮詰め 冷や...
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琥珀糖、氷室・・、淡い色合いも美しくて、それにしても名前が素敵ですね。和菓子ってゆっくり眺めながら、おいしいお茶と、味わいつつ頂きたい。素敵な時間・・
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洲浜と琥珀糖 - ururundoの雑記帳
洲浜と琥珀糖 きな粉に砂糖と水飴を加え よく練った菓子が「洲浜」 しっとりと甘く コクがある。 洋菓子のマジパンに似ている。 そして その素朴な造形と味は 和菓子の原点を感じる。 寒天と砂糖を煮詰め 冷や...
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