基本の4種+ "カルダモン、ブラックペッパー、シナモン、クローブの4種。ただしこれらはかなり“強い”スパイスのため、ジャスト小さじ1/2ずつ（4人前の場合）にすると、若干風味が重くなる"

h_nak のブックマーク 2021/05/25 15:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4703069253178188514/comment/h_nak" data-user-id="h_nak" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/soredoko.jp/entry/2021/05/24/103000" data-original-href="https://soredoko.jp/entry/2021/05/24/103000" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fsoredoko.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F24%2F103000" data-user-icon="/users/h_nak/profile.png">スパイスの調合を極めましょう｜寄稿：小林銅蟲、協力：イナダシュンスケ #ソレドコ - ソレドコ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9">スパイス</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">基本の4種+ &quot;カルダモン、ブラックペッパー、シナモン、クローブの4種。ただしこれらはかなり“強い”スパイスのため、ジャスト小さじ1/2ずつ（4人前の場合）にすると、若干風味が重くなる&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/h_nak/20210525#bookmark-4703069253178188514"><span class="datetime-body">2021/05/25 15:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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