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そうは言っても実際、専門職とマニアの市場でしかないんだろう。料理人と言ってもセントラルで機械がやる時代に、って事じゃないか。
nakamura-kenichi のブックマーク 2021/05/27 06:43
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anond.hatelabo.jp2021/05/25
和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話 日本の包丁というのは切れ味が格段に良くて海外からわざわざ取り寄せる人が居るほどカルト的な人気がある。 コロナ前はかっぱ橋道具街にも外国人が沢山いて数万...
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そうは言っても実際、専門職とマニアの市場でしかないんだろう。料理人と言ってもセントラルで機械がやる時代に、って事じゃないか。
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和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話
和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話 日本の包丁というのは切れ味が格段に良くて海外からわざわざ取り寄せる人が居るほどカルト的な人気がある。 コロナ前はかっぱ橋道具街にも外国人が沢山いて数万...
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