魚は苦しめず手早く即死させたほうが美味いという話

NEXTAltairNEXTAltair のブックマーク 2021/07/09 16:18

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神経締め、活き締め、氷締め|魚の鮮度を保つための大原則と締め方 |Honda釣り倶楽部

    太公望通信 2019年10月29日号 神経締め、活き締め、氷締め| 魚の鮮度を保つための 大原則と締め方 釣った魚は、美味しくべたい。 そのために昔から行なわれているのが、“魚を締める”という作業です。 何のため...

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