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本買った。中華作りたい時に参考にするとワンランク上の味になる。「チャン」は色々応用効くので必見。
tsubosuke のブックマーク 2021/08/25 12:41
「四川料理のスゴい人」これまでの全レシピ14品目の振り返り&総まとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ本買った。中華作りたい時に参考にするとワンランク上の味になる。「チャン」は色々応用効くので必見。2021/08/25 12:41
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www.hotpepper.jp2021/08/25
人長さんのこれまでの記事を総ざらい 「四川料理のスゴい人」こと、日本橋の四川料理店リバヨンアタック料理長・人長良次さん。 人長さんのレシピを集めた書籍も絶賛発売中です。 ▼人長さん初の著書『四川料理の...
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