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部分的にはかまぼこやすり身に塩が欠かせないのと一緒かな。タンパク質の変化はこのページにあるのと一緒だと思う（わかりやすい） https://www.kibun.co.jp/knowledge/neri/basics/siokanetsu/
quh のブックマーク 2021/09/22 18:47
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togetter.com2021/09/22
鐘の音（除夜の鐘）ダイエット-30kg @kanenooto7248 サークル除夜の鐘。イラストを描いたり小説を書いたりダイエットしたり。現在ダイエット中。さつまいもとかぼちゃを多めに食べています。 pixiv.net/member.ph...
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『ハンバーグのタネには塩を入れろ。入れないならひき肉は永久にひき肉のままでハンバーグにはならない』→なぜ塩が必要なのか？その理由とは
鐘の音（除夜の鐘）ダイエット-30kg @kanenooto7248 サークル除夜の鐘。イラストを描いたり小説を書いたりダイエットしたり。現在ダイエット中。さつまいもとかぼちゃを多めに食べています。 pixiv.net/member.ph...
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