サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数！
前職でビジネスホテルの朝食に携わっていたけど、原価300円も投下してませんでしたよ。200円〜のイメージです。朝食がバイキングだとほぼ同じメニューを続けられるのでロス管理と在庫管理が楽なんですよ。
Delete_All のブックマーク 2021/11/04 13:43
このブックマークにはスターがありません。 最初のスターをつけてみよう！
news.yahoo.co.jp2021/11/04
ホテルが朝食で特色を出そうとしていることは、宿泊者としてひしひしと感じる時がある。インバウンド活況時からコロナ禍という流れの中で露呈した宿泊施設の供給過多にあって、他の施設にない特色を出して差別化...
9 人がブックマーク・4 件のコメント
＼ コメントが サクサク読める アプリです ／
前職でビジネスホテルの朝食に携わっていたけど、原価300円も投下してませんでしたよ。200円〜のイメージです。朝食がバイキングだとほぼ同じメニューを続けられるのでロス管理と在庫管理が楽なんですよ。
このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！
ビジネスホテルの“無料朝食”、気になる原価は一体いくら？ 激化する“朝食合戦”から見るホテルの今（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース
ホテルが朝食で特色を出そうとしていることは、宿泊者としてひしひしと感じる時がある。インバウンド活況時からコロナ禍という流れの中で露呈した宿泊施設の供給過多にあって、他の施設にない特色を出して差別化...
9 人がブックマーク・4 件のコメント
＼ コメントが サクサク読める アプリです ／