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菊正宗酒造総合研究所!名前だけで強そう
kamei_rio のブックマーク 2021/11/30 07:11
発酵を科学し、より旨い日本酒を開発する…日本酒研究の面白さとは?(リケラボ)[研究][science][お酒][仕事]菊正宗酒造総合研究所!名前だけで強そう2021/11/30 07:11
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gendai.media2021/11/30
目に見えない小さな微生物が一生懸命働いて作ってくれるお酒。いろいろな種類がありますが、日本には、古来から親しまれ、かつ神聖なものともされてきた日本酒があります。 近代になって醸造技術が発達し、それほ...
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菊正宗酒造総合研究所!名前だけで強そう
kamei_rio のブックマーク 2021/11/30 07:11
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発酵を科学し、より旨い日本酒を開発する…日本酒研究の面白さとは?(リケラボ)
gendai.media2021/11/30
目に見えない小さな微生物が一生懸命働いて作ってくれるお酒。いろいろな種類がありますが、日本には、古来から親しまれ、かつ神聖なものともされてきた日本酒があります。 近代になって醸造技術が発達し、それほ...
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