一般的には1%とかだからねぇ。1.5%でも結構しょっぱく感じる。俺も色々試したけど1%で茹でる。奥田シェフの茹で論は2.5%だけど、あれは科学のお話なので、結論だけ聞き齧っても意味ないしな。

sub_low のブックマーク 2021/12/18 08:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4712672036232848258/comment/sub_low" data-user-id="sub_low" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/boil-pasta-with-seawater" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/boil-pasta-with-seawater" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fboil-pasta-with-seawater" data-user-icon="/users/sub_low/profile.png">「パスタを茹でるには海水くらいの濃度で」が本当なのか海水で茹でる</a><br><p style="clear: left">一般的には1%とかだからねぇ。1.5%でも結構しょっぱく感じる。俺も色々試したけど1%で茹でる。奥田シェフの茹で論は2.5%だけど、あれは科学のお話なので、結論だけ聞き齧っても意味ないしな。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/sub_low/20211218#bookmark-4712672036232848258"><span class="datetime-body">2021/12/18 08:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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「パスタを茹でるには海水くらいの濃度で」が本当なのか海水で茹でる

dailyportalz.jp2021/12/17

1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー）前の記事：クリスマスはケーキではなく「パネト...

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