ブロッコリーは蒸す。レンジでは加熱ムラができるし、茹でると水切りが大変、蒸して逆さまに置いてさらにキッチンペーパーで水気を取る。それでも冷凍するとびちょびちょになるのでポタージュにでもするしかない。

movesinthefield のブックマーク 2022/01/15 22:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4714011623288056994/comment/movesinthefield" data-user-id="movesinthefield" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1830695" data-original-href="https://togetter.com/li/1830695" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F1830695" data-user-icon="/users/movesinthefield/profile.png">ブロッコリー農家が前代未聞のブロッコリーに特化したレシピ本を発表→ざわつくブロッコリー界隈「ブロッコリー好きとして見逃せない」</a><br><p style="clear: left">ブロッコリーは蒸す。レンジでは加熱ムラができるし、茹でると水切りが大変、蒸して逆さまに置いてさらにキッチンペーパーで水気を取る。それでも冷凍するとびちょびちょになるのでポタージュにでもするしかない。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/movesinthefield/20220115#bookmark-4714011623288056994"><span class="datetime-body">2022/01/15 22:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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ブロッコリー農家が前代未聞のブロッコリーに特化したレシピ本を発表→ざわつくブロッコリー界隈「ブロッコリー好きとして見逃せない」

togetter.com2022/01/15

有限会社安井ファーム @yasuifarm こうしてレシピ本の出版が決まりましたのも、ひとえにみなさまの支えがあったからこそです。いつも当アカウントのツイートをご覧いただき、本当にありがとうございます！ 2022-...

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