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大分県人の私としてはあの匂いあってこその豚骨ラーメンだけど、他地域の人にはきついよね。一度関東で今どきの豚骨ラーメン食べた事があるのだけど、食べてる気がしなかった事を思い出した。
keidge のブックマーク 2022/01/19 12:41
「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌大分県人の私としてはあの匂いあってこその豚骨ラーメンだけど、他地域の人にはきついよね。一度関東で今どきの豚骨ラーメン食べた事があるのだけど、食べてる気がしなかった事を思い出した。2022/01/19 12:41
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takadanobaba.keizai.biz2022/01/18
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の...
632 人がブックマーク・209 件のコメント
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大分県人の私としてはあの匂いあってこその豚骨ラーメンだけど、他地域の人にはきついよね。一度関東で今どきの豚骨ラーメン食べた事があるのだけど、食べてる気がしなかった事を思い出した。
keidge のブックマーク 2022/01/19 12:41
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「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌
takadanobaba.keizai.biz2022/01/18
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の...
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