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うまそうとしか感じたことなかったけどあれ"くさい"っていう人もいるのかー。足立区の田中商店は住宅街で夜中まで営業してるからそう感じる人は大変そう。
roshi のブックマーク 2022/01/19 23:58
「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌うまそうとしか感じたことなかったけどあれ"くさい"っていう人もいるのかー。足立区の田中商店は住宅街で夜中まで営業してるからそう感じる人は大変そう。2022/01/19 23:58
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takadanobaba.keizai.biz2022/01/18
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の...
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「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌
takadanobaba.keizai.biz2022/01/18
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の...
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