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今は甘い物至上主義みたいな形だけど、あと10年も経つと果物すら食えない人たちが親になるので消費量も激減しそうよね。
Y_Mokko のブックマーク 2022/01/25 19:59
日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note今は甘い物至上主義みたいな形だけど、あと10年も経つと果物すら食えない人たちが親になるので消費量も激減しそうよね。2022/01/25 19:59
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note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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今は甘い物至上主義みたいな形だけど、あと10年も経つと果物すら食えない人たちが親になるので消費量も激減しそうよね。
Y_Mokko のブックマーク 2022/01/25 19:59
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日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note
note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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