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日本における食品の頂点って「お米」だから、その辺も関係あるのかなって思った＞糖度至上主義／僕個人は甘党で、実際に桃とか梨とか、トマトも甘いのが好きなので全然歓迎。晩年は糖尿病で苦しむ事になるでしょう。
kotobuki_84 のブックマーク 2022/01/26 18:17
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note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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日本における食品の頂点って「お米」だから、その辺も関係あるのかなって思った＞糖度至上主義／僕個人は甘党で、実際に桃とか梨とか、トマトも甘いのが好きなので全然歓迎。晩年は糖尿病で苦しむ事になるでしょう。
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日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」｜はたんきょー｜note
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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