食べ比べた話とかが全然出てこないの逆にすごい。作り方は大きく変化したけど味は料理人でもわからないくらい同じだ、というなら、技術の進歩は素晴らしいですね、としか言いようがないのでは。

食品

filinion のブックマーク 2022/03/24 19:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4717135055439061794/comment/filinion" data-user-id="filinion" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1862682" data-original-href="https://togetter.com/li/1862682" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F1862682" data-user-icon="/users/filinion/profile.png">実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味しければ何でも良い？」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">食べ比べた話とかが全然出てこないの逆にすごい。作り方は大きく変化したけど味は料理人でもわからないくらい同じだ、というなら、技術の進歩は素晴らしいですね、としか言いようがないのでは。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/filinion/20220324#bookmark-4717135055439061794"><span class="datetime-body">2022/03/24 19:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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