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クラファンで改修費用出させてくれ。いぶりがっこなくなったら困る
amtmt のブックマーク 2022/03/30 17:05
存続の危機に立たされた“ふるさとの味”秋田「いぶりがっこ」 | NHK | WEB特集クラファンで改修費用出させてくれ。いぶりがっこなくなったら困る2022/03/30 17:05
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www3.nhk.or.jp2022/03/29
秋田を代表するふるさとの味「いぶりがっこ」。 この大根を煙でいぶったのち、漬けた漬物は、雪深い秋田で冬の保存食として数百年前に作られたのが始まりと言われ、秋田県民の食卓には欠かせません。 ところがこ...
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