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「冷塩水生成装置、パルス電源、処理槽の3パート」←確かに冷たい塩水に浸けた状態で通電するなら焼けたりする心配は無いね。死骸は冷凍しても加熱しても残るんだから関係ないべ
Arohn_A のブックマーク 2022/06/15 22:10
刺身に電気を流して「アニサキス」撲滅 苦節30年、社長の執念が実った開発秘話「冷塩水生成装置、パルス電源、処理槽の3パート」←確かに冷たい塩水に浸けた状態で通電するなら焼けたりする心配は無いね。死骸は冷凍しても加熱しても残るんだから関係ないべ2022/06/15 22:10
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www.itmedia.co.jp2022/06/15
魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が相次いでいる。胃を突き刺すように侵入し、下腹部の激しい痛みや嘔吐を引き起こすとされる。この食中毒を防ぐため、創業以来30年以上に渡り、アニサキスと...
586 人がブックマーク・169 件のコメント
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「冷塩水生成装置、パルス電源、処理槽の3パート」←確かに冷たい塩水に浸けた状態で通電するなら焼けたりする心配は無いね。死骸は冷凍しても加熱しても残るんだから関係ないべ
Arohn_A のブックマーク 2022/06/15 22:10
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刺身に電気を流して「アニサキス」撲滅 苦節30年、社長の執念が実った開発秘話
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魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が相次いでいる。胃を突き刺すように侵入し、下腹部の激しい痛みや嘔吐を引き起こすとされる。この食中毒を防ぐため、創業以来30年以上に渡り、アニサキスと...
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