そうめんは、流水は論外だが氷水もいまイチ。水に漬けたらすぐザルにあけ、また水につけてサッとまぜたらまたザルに、を3､4回繰り返して麺の熱を取る。安物そうめんもこれで揖保並。ちなみにうどんは6,7回で稲庭並。

osaan のブックマーク 2022/06/18 09:55

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4721133092852798850/comment/osaan" data-user-id="osaan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.mynavi.jp/article/20220617-2370046/" data-original-href="https://news.mynavi.jp/article/20220617-2370046/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.mynavi.jp%2Farticle%2F20220617-2370046%2F" data-user-icon="/users/osaan/profile.png">【ウマすぎ注意報】料理研究家・リュウジさん考案「無限冷やしそうめん」がガチでラーメンより美味かった!</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">そうめんは、流水は論外だが氷水もいまイチ。水に漬けたらすぐザルにあけ、また水につけてサッとまぜたらまたザルに、を3､4回繰り返して麺の熱を取る。安物そうめんもこれで揖保並。ちなみにうどんは6,7回で稲庭並。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/osaan/20220618#bookmark-4721133092852798850"><span class="datetime-body">2022/06/18 09:55</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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