″モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、 成熟した種子の莢(さや)、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます″

ext3ext3 のブックマーク 2024/04/25 21:17

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モロヘイヤの種には毒があると聞いたが、本当ですか。:農林水産省

    回答 モロヘイヤの種には強心配糖体(強心作用のある成分)が含まれていて、 めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対にべてはいけません。 長崎県で、実のついたモロヘイヤをべた牛が死亡するという事...

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